Dinkelgold (Brot des Monats)

4,20 

Gutes Dinkelmehl aus dem Spessart, feine Goldleinsamen mit einem hohen Anteil an Omega-6 Fettsäuren und eine gold-gelb leuchtende Farbe vom frischen Kurkuma. Die färbende Wurzel wird in der Kultur der Hindi als Symbol der Sonne und des Glücks verehrt. Seit dem Mittelalter ist sie in der westlichen Klostermedizin als „Gelbwurz“ bekannt und gilt als vielseitiges Heilmittel. Ihre möglicherweise tumorhemmende Wirkung wird erst seit einigen Jahren wissenschaftlich erforscht.

– 1 Pfund
– halbgebacken
– Lieferung nur im Januar!

Zubereitung im vorgeheizten Backofen:
12-17 Min. (je nach Ofen und gewünschter Kruste)
210 Grad Ober-/Unterhitze

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Beschreibung

Zutatenliste:
Wasser, Dinkel 630, Dinkelvollkornmehl, Goldleinsaat, Bio-Dinkelvollkornschrot, Meersalz, Anstellgut, Kurkuma

Allergene:
Glutenhaltige Getreide (Dinkel)

Unsere Bäcker arbeiten handwerklich und mit natürlichen Zutaten. Auch bei größter Sorgfalt und Hygiene können Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten und Kernsamen nicht ausgeschlossen werden. Wir bitten dies im Bezug auf mögliche Unverträglichkeiten zu beachten.

Haltbarkeit:
Kühl gelagert und gegen Austrocknen geschützt mindestens 4 Tage haltbar.