Das ist unser Antrieb:
Gutes von hier
Bei uns finden sie keine Erdbeeren im Winter, oder exotische Produkte von Übersee. Stattdessen kennen wir unsere Zulieferer beim Vornamen und können Ihnen sagen von welchem Schwein die Wurst stammt und auf welchem Acker das Getreide für unser Brot gewachsen ist.
Geschmack
Fisch schmeckt am besten direkt aus dem Meer. Mangos am besten vollreif geerntet im Schein der karibischen Sonne. Unser Spessart ist eine Vieh- und Wildregion. Hier wachsen aromatische Beeren und Pilze, robuste Obstsorten und eine exzellente Auswahl an wilden Kräutern, Blüten und Salaten.
QUALITÄT
Handwerkliches Geschick und die Liebe zum Produkt. Beste Rohstoffe aus der Heimat, traditionelle Verarbeitung und faire Preise für alle Akteure. Dies sind die Werte, nach denen wir unsere Partner und ihre Erzeugnisse aussuchen. Hauptsache billig und immer verfügbar können andere besser ...
Identität
Unsere Kartoffeln sind oft krumm vom steinigen Boden hier im Spessart. Auch die Milch bekommt einen Fettrand, wenn sie ein paar Tage im Kühlschrank steht. Das hat so gar nichts gemein mit industrieller Normware, aber dafür schmecken unsere Karotten wie aus dem eigenen Garten und das Brot hält locker eine Woche frisch. Ohne künstlichen Firlefanz!
Hier kommt nur Heimat in die Kiste.
Nachhaltigkeit ist das Gleichgewicht aus den ökologischen, wirtschaftlichen und sozialen Aspekten eines Produktes. Wenn wir uns ernsthaft darum bemühen wollen, dann macht es keinen Sinn Bananen quer durch die Welt zu fliegen oder gefrostete Meerestiere im Mittelgebirge zu servieren. Stattdessen sollten heimische und saisonale Erzeugnisse die Regel sein. Nur so können wir unsere Region gesund erhalten und lokalen (Familien-)Betrieben eine Handlungsperspektive geben. Als Dank erhalten wir hochwertige Produkte aus der Nachbarschaft und ein kulinarisches Erlebnis unserer lokalen Identität: Wie schmeckt der Wald, was wächst auf den Kräuterwiesen und wer ist denn nun die Frau vom Hirsch?
Unsere Partner
SB-Verkauf
Lettgenbrunn
Regiomat und Eisautomat / Südmährer Weg 3 / 63637 JossgrundÖffnungszeiten:
365 Tage im Jahr
24 Stunden täglich
24 Stunden täglich
Angebot:
Brot, Brötchen, Eier, Eis, Getränke, Joghurt, Kartoffeln, Käse, Konserven, Kuchen, Milch, Nudeln, Wurst, Schinken, Snacks
Burgjoss
Regionalecke im Schaufenster Spessart / Georg-Hartmann-Straße 5-7 / 63637 JossgrundÖffnungszeiten:
Mo – Do
Fr
Fr
9 – 19 Uhr
9 – 17 Uhr
9 – 17 Uhr
Angebot:
Brot, Brötchen, Eier, Getränke, Kartoffeln, Konserven, Nudeln, Snacks