Rahmig-würziger Hartkäse aus Heumilch von der Dorfkäserei Geifertshofen (Franken). Traditionell im Kupferkessel nach Bergkäserezeptur hergestellt und regelmäßig von Hand mit Salzwasser gepflegt.

– mind. 45% Fett i. Tr.
– 5 Monate gereift
– Naturrinde (länger gereift, daher nicht zum Verzehr empfohlen)

Haltbarkeit: Ab Lieferung min. 7 Tage